Kin Thai er en bemerkelsesverdig kokbok som tar leseren med på en smakfull reise inn i den thailandske matverden. Med sine 80 fristende oppskrifter, presenterer John Chantarasak en fascinerende blanding av klassiske thailandske retter og skjulte perler fra det thailandske kjøkken. Boken er ikke bare et visuelt festmåltid, men også et praktisk verk som gjør det enkelt for både nybegynnere og erfarne kokker å lage nydelige thailandske måltider hjemme. Ressurssterke og inspirerende, Chantarasaks oppskrifter får frem de unike smakene og teknikkene i thailand, samtidig som de tilpasses britiske ingredienser. Kritikerne har ikke vært snau med lovord; Marina O’Loughlin fra The Sunday Times beskriver boken som 'en vakker bok, levende med farge og smak', mens Jessie Ware fremhever den som den beste introduksjonen til thailandsk matlaging fra sin favorittkokk. Med eksempler på både velkjente og mindre kjente retter, gir Kin Thai et dypere innblikk i det thailandske kjøkkenet og er et must for alle matglade sjeler.
