I boken "FANØSTRIK - Ud over horisonten" tar Christel Seyfarth oss med inn i sitt strikkeunivers, hvor den rike tradisjonen fra Fanøs draktkultur kombineres med moderne strikkemønstre. Bokens første del fungerer som et visuelt galleri, som presenterer stemningsfulle bilder av Fanøs vakre natur sammen med de unike strikkede modellene. Her deler også forfatteren sine personlige opplevelser og fortellinger om øya, noe som gir en dypere forståelse av den kulturelle konteksten. I den andre delen finner leseren et rikt utvalg av oppskrifter, som inkluderer alt fra sjaler og stolaer til jakker, trøyer, hatter, halsklær, caper og kjoler. Dette gjør boken til en uunnværlig ressurs for både nybegynnere og erfarne strikkere. Teksten er tilgjengelig på både dansk og engelsk, noe som gjør den tilgjengelig for et bredt publikum.
