Oppdag en vakker ny utgave av den klassiske indiske kokeboken 'Indian Cookery', som nå inneholder helt nye oppskrifter, flotte illustrasjoner og et nytt forord fra forfatteren. Med lanseringen av sitt legendariske TV-program 'Indian Cookery' i 1982, festet Madhur Jaffrey sin plass som 'indisk matlagnings dronning' (Saveur). Dette programmet, sammen med kokeboken, inspirerte utallige hjemmekokker til å utforske ekte indisk mat for første gang. I denne imponerende nyutgaven deler Jaffrey tidløse retter med en ny generasjon lesere. Boken inneholder 125 oppskrifter, som spenner over alt fra dals, curryer og chutneys, til brød, risretter og tilbehør. Denne boken er et omfattende verktøy som fremhever mangfoldet av retter fra det indiske subkontinentet. Fire tiår etter publiseringen forblir 'Indian Cookery' en viktig referanse for både nye og erfarne kokker, og er fortsatt den definitive guide innen indisk matlagning.
