The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York: A Cookbook

Vinner av James Beard Foundation Cookbook of the Year Award - Dette monumentalverket av en kokebok gir oss et dypdykk i historien til det jødiske folk, fortalt gjennom tradisjonene og rettene som definerer jødisk matlaging. Fra den anerkjente forfatteren av 'A Book of Middle Eastern Food' og 'Claudia Roden's Mediterranean', tar 'The Book of Jewish Food' leserne med på en reise gjennom utviklingen av både ashkenazisk og sefardisk jødisk kultur og deres unike kjøkken gjennom tidene. Boken inneholder hele 800 imponerende oppskrifter, hvorav mange aldri før er dokumentert. Disse kulinariske skattene er samlet av Roden gjennom nærmere 15 år med reise rundt om i verden. I tillegg inkluderer boken 50 vakre fotografier og illustrasjoner som beriker opplevelsen av jødisk matlagingsrikdom.