"Pannkoogitort" er en fargerik fortelling på estisk, som kombinerer fantasifulle elementer med en dose humor. Boken tar leseren med inn i en verden hvor vi følger katten Findus, som har bursdag hele tre ganger i året. Det er en sjarmerende historie om å bake en pannekaketort, og den fanger både hjertet og fantasien til barna. Dette verket er en nyutgivelse av den aller første boken i den elskede serien om Pettson og Findus, som allerede har blitt en klassiker blant estiske barn.