Oppdag en spennende og nyskapende kulinarisk verden med "FANTASILATER" – en bok som tar deg med på en reise inn i smakfulle blomster- og urteopplevelser. I denne boken introduseres begrepet 'Fantasilater', et registrert varemerke for en imponerende samling av blomstersalater. Her finner du over 100 spiselige blomster, bladgrønt og urter, som gir deg muligheten til å dyrke, plukke og designe ditt eget smaksunivers. Forestill deg en tallerken fylt med blomster ferdig til å nytes! Aiah Noack, forfatteren bak verket og eier av Naturplanteskolen, deler sin omfattende erfaring fra over 30 år innen havedesign, plantearbeid og utvikling av spiselige blomster. Som prosjektleder for Grennessminde – et økologisk gartneri som leverer spiselige blomster til gourmetrestauranter som Noma, gir hun deg innsikt i hvordan du kan bruke blomster i matlaging. Boken presenterer 108 forskjellige spiselige blomster med varierte smaker, fra søte og syrlige til bitre og lakridsaktige. Alle blomstene er vanlige hageplanter eller ville planter, og boken inneholder oppskrifter for både små og store blomstersalater, inkludert en basissalat med dressing. La deg inspirere av Naturens farger og smaker, og ta din matopplevelse til nye høyder med Fantasilater.
