Boken 'Belgian Trappist and Abbey Beers' av Jef van den Steen gir en grundig oversikt over alle tretti belgiske klosterølene. Den tar for seg den rike arven av belgiske klosterøl og utforsker de bemerkelsesverdige historiene bak dette autentiske og arbeidskrevende produktet. Boken forklarer også hva som skiller Trappistøl fra andre typer øl. Van den Steen guider leseren gjennom de forskjellige fasene i produksjonen av ølene, og deler sin genuine lidenskap for opprinnelsen og utviklingen av de ulike bryggeriene, enten de ligger innenfor klostermurene eller drives under klosterlisens. Hver bryggeri presenteres med praktisk informasjon, ulike øltyper, samt nyttige tips for turister som ønsker å utforske denne fascinerende kulturen.
