Denne tankevekkende boken informerer, inspirerer og setter i gang debatter om kultivert kjøtt. Med bidrag fra en fantastisk samling av visjonære og respekterte forskere og eksperter, presenteres den nyeste forskningen og meninger om hvordan kultivert kjøtt kan bidra til å løse våre nåværende planetariske kriser. "Cultivated Meat to Secure Our Future" inkluderer innsikter fra Isha Datar fra New Harvest, Chase Purdy som er forfatter av "Billion Dollar Burger", og Hanna Tuomisto, en av verdens ledende forskere innen vurdering av miljømessig bærekraft i cellkultiverte matproduksjonsteknologier. Boken åpner også med et tankevekkende forord av Ira van Eelen, datteren til Willem van Eelen, kjent som gudfaren til kultivert kjøtt, samt administrerende direktør i KindEarth.Tech og RESPECTfarms. Denne boken er essensiell lesing for alle som ønsker å forstå fremtiden for matproduksjon og bærekraft.
