Oppdag en bit av kulinarisk historie med 'Le Gavroche Cookbook' av Michel Roux Jr. Denne kokeboken feirer 50-årsjubileet til den prestisjefylte restauranten Le Gavroche i London, som ble grunnlagt av Roux-familien i 1967. Under ledelse av Michel og Albert Roux ble restauranten et symbol på klassisk fransk matlaging med enestående service. I løpet av sine mer enn 25 år som kjøkkensjef ved Le Gavroche, har Michel Roux Jr. plukket ut 200 av de mest populære oppskriftene fra restaurantens kjøkken. Gjennom sitt brede samarbeid med noen av Frankrikes beste kokker, samt erfaring som privat kokk for den franske presidenten, har han raffinert sin kunst og ferdigheter. Denne utgaven av hans første bok gir leserne muligheten til å gjenskape atmosfæren og menyene fra Le Gavroche hjemme, med nyttige tips om hvordan man kan nyte et fransk måltid og velge den perfekte drikken, fra aperitiff til søt vin.
