Utforsk historien, smak på de ulike smakene, og opplev den fantastiske allsidigheten til verdens mest elskede brygg – te. Teekspert Timothy D'Offay tar deg gjennom de grunnleggende elementene, fra betydningen av vann til de rette verktøyene for å gjøre bryggingen enklere. I tillegg til tradisjonelle metoder for å lage te, introduserer han innovative bryggeteknikker som ‘Flow Brew’, der én te brygges gjennom en annen for å skape en unik infusjon, og ‘Ambient Tea’, en metode som gjør teopplevelsen mer harmonisk med mat. Boken inkluderer også et kapittel om ‘Cold Brew’, samt deilige sprudlende teer kalt ‘Kitchen Colas’, som du enkelt kan lage hjemme med te og noen få naturlige ingredienser. ‘Fresh Fruit Tea Quarters’ er en annen nyskapning som kombinerer te med fersk fruktjuice for å lage en forfriskende leskedrikk. I 'Leaf Tea' finner du oppskrifter som viser hvordan du kan utnytte matcha og andre steinmalte teer, slik at du kan lære å lage smakfulle ‘Somersault’-drikker – en type frappe.
