I over ett tiår har 'Almanak' vært en uunnværlig følgesvenn for danskerne når det kommer til matlaging. Denne moderne klassikeren er en nødvendighet på hyllene i hvert dansk kjøkken. 'Almanak' representerer Claus Meyers visjon om det perfekte matåret, med et fokus på sesongens råvarer og årets gang. Boken inneholder mer enn 1.000 oppskrifter som spenner fra middagretter og småretter til desserter, samt sylteprodukter, pålegg, drikkevarer, brød og kaker, nøye fordelt over de 365 dagene i året. Her oppdateres de mest betydningsfulle rettene fra de siste 300 års danske mattradisjoner og presenteres samtidig med familiens favoritter fra ulike internasjonale kjøkken. 'Almanak' byr på en nesten uendelig mengde friske ideer til hvordan vi kan transformere naturens gaver til deilige, enkle måltider ukentlig, tilgjengelig for alle. Boken er preget av en klar holdning til helse, faglig dyktighet, fortellerglede og forfatterens entusiasme for alt det gode i matlaging.
