Den danske natur byr på en imponerende mengde av spiselige skatter som kan plukkes gjennom hele året. Fra bær og urter til sopp og frukt, naturen er full av naturlige delikatesser som kan tas med hjem og forvandles til herlige måltider. Dessverre har denne kunnskapen i mange år falt i glemmeboken for mange av oss, men nå ser vi en gjenoppblomstring av interessen for de ville urter og naturens velsmakende overraskelser. Dette er det absolutt verdt å ta tak i, for naturen er både rik og generøs. Når du lærer deg de beste vekstplassene og tidspunkt for plukking, kan du forvente rikelig av forsyninger til dine kulinariske eventyr. Det er en unik glede å nyte et måltid delt ut av ingredienser du selv har funnet i naturen og brakt med deg hjem. Som sin forgjenger, Almanak (2010), følger denne boken årstidene og naturens gang, og presenteres på en kompakt måte som gjør den lett å ta med seg på turer til skogen eller stranden. Denne praktiske naturalmanak gir deg innsikten du trenger for å utforske og nyte det mangfoldet av spiselige ressurser som venter på deg i den danske natur.
