Cucina povera handler om å lage fantastisk mat med enkle, ferske og sesongbaserte råvarer samt tilgjengelige ingredienser. Boken tilbyr en dypdykk i matkulturen i Sør-Italia, hvor den enkle, men smakfulle tilberedningen av råvarer står i sentrum. Oppdag kunsten å bruke det man har tilgjengelig, og lær hvordan du kan skape deilige retter som ærverdig har blitt servert i generasjoner. Med Carmela Sophia Serenos kunnskap og lidenskap for italiensk matkultur møter du ikke bare oppskrifter, men også historier og tradisjoner som gir hver middag en spesiell betydning. La deg inspirere av det sørlige Italia og lytt til hjertet i hver tallerken.
