Boken 'The Great Plant-Based Con' av Jayne Buxton er en grundig utforsking av debatten rundt plantebasert kosthold. Med imponerende research og en overbevisende tilnærming utfordrer Buxton de rådende oppfatningene knyttet til plantebasert mat. Lesere vil bli oppfordret til å revurdere hva de trodde de visste, samtidig som de får en dypere forståelse av de komplekse temaene som omhandler ernæring og helse.
