I bestselgeren "Nourishing Broth" forutsa Sally Fallon Morell en økning i populariteten til beinbuljong, fra en gammeldags kur til en moderne helsebesettelse. Nå går hun et skritt videre og forklarer opprinnelsen til og vitenskapen bak en ny bevegelse innen velvære – sunne fettstoffer. I tråd med sine elskede kultklassikere "Nourishing Traditions" og "Nourishing Broth" fremhever "Nourishing Fats" den voksende vitenskapelige enigheten om at et kosthold rikt på gode fettstoffer er nøkkelen til optimal helse og fundamentet for et bærekraftig, langsiktig kosthold. Sally har lenge vært en forkjemper for dette, og nå begynner det amerikanske folk å innse viktigheten av disse faktaene. I "Nourishing Fats" viser hun leserne hvorfor animalske fettstoffer er avgjørende i kampen mot infertilitet, depresjon og kroniske sykdommer, og hun tilbyr enkle løsninger for å gjeninnføre disse essensielle fettstoffene i kostholdet. Bli begeistret for å få tilbake eggeplommer og smør i frokostretter, for fett er her for å bli!
