Little Green Kitchen av David Frenkiel, Luise Vindahl

Som de fleste familier har David og Luise erfart at veien til å mette barna sine ikke alltid er en enkel oppgave. Med tre barn har de i løpet av årene skrevet flere anerkjente vegetariske kokebøker, og de har opplevd sin andel av mat kastet på gulvet og supper som forblir urørte. Imidlertid har de også utviklet smarte strategier for å navigere gjennom utfordringene. I 'Little Green Kitchen' deler de sin lidenskap for å lage morsomme, moderne og næringsrike måltider, tilpasset barneganer, samtidig som rettene er interessante nok for voksne. La deg inspirere av deres arbeid med å gjenopplive gleden ved middagsbordet: lag Dino-burgere med spinat, quinoa, havregryn og erter, smakfulle spinatvafler, eller fargerike fylte tomater med svart ris, fetaost, rosiner og kanel. Denne nyeste samlingen kommer med over 60 oppskrifter, inkludert 'oppgraderings' alternativer for voksne (for eksempel å toppe med et posjert egg, legge til en krydret saus, røre inn ekstra urter eller bytte ut med quinoa), tips for hvordan man kan involvere barna i matlagingsprosessen, samt metoder for å få dem til å delta aktivt.