Barbecue er liv. Alt annet er bare detaljer. Etter å ha tilpasset seg et komfortabelt liv og oppnådd anerkjennelse blant de kriminelle i Los Angeles, vurderer James en fremtid der familie og mat står i sentrum, i stedet for å knuse bounties. Kan en dusørjeger være lykkelig som pitmaster? James’ planer for en roligere tilværelse blir imidlertid raskt snudd på hodet når en rogue-gruppe fra regjeringen bestemmer seg for å jakte på mannen de anser som den største trussel mot landet. Mens James kanskje ikke har noe imot å bli utfordret, setter angrep på hans kjære i fare en kraft som selv han kan ha vanskelig for å kontrollere. Vil regjeringen faktisk skape den ødeleggelsen de prøver å forbygge? En fraksjon i regjeringen ønsker ham død, mens en annen trenger hans hjelp for å skaffe et kart til et våpen som kan redde verden. James blir satt på prøve. Usikker på hvem han kan stole på, må han ta tøffe valg for å redde Shay og professoren. Hvor mange mennesker vil påvirkes av hans avgjørelser?
