Ital Food av Annemarie Troeder tar leserne med på en kulinarisk reise gjennom den unike og smakfulle verden av ital-mat, inspirert av Rastafari-kulturen. Denne boken fremhever viktigheten av naturlige ingredienser og en plantebasert livsstil, med oppskrifter som er både næringsrike og tilfredsstillende. Med vekt på bruk av ferske urter, krydder og lokale råvarer, lærer Troeder oss hvordan vi kan lage deilige retter som hedrer både miljøet og vår helse. Boken inneholder en rekke oppskrifter for ulike anledninger, fra frokost til middag, og gir også innsikt i matens betydning innen Rastafari-tradisjonen. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å utforske en sunnere, mer bærekraftig tilnærming til matlaging.
