Boken "The Café Brûlot" tar leseren med på en reise gjennom historien til en legendarisk cocktail som har overlevd gjennom århundrene og fått en spesiell plass i New Orleans-kulturen. Dette drømmeaktige blend av kaffe, brennevin og flammer, kjent som både Café Brûlot og Café Brûlot Diabolique, tilbyr en 'djevelsk brennende kaffe' som fanger både smak og sanser. Oppskriften varierer noe avhengig av hvilken restaurant som lager den, men som regel inkluderer denne unike after-dinner-drinken ingredienser som kaffe, brandy, sukker, kanel, sitron, appelsiner, nellik, og til tider en appelsinlikør. Selv om opphavet til drikken kan spores tilbake til Frankrike, er det i New Orleans at Café Brûlot har fått sitt virkelige hjem, og blitt en del av den unike tradisjonen i Crescent City. I dette underholdende lille verket dykker Sue Strachan ned i cocktailens historie, forteller om ingrediensene som gir den sin karakter og presenterer de spesielle redskapene som brukes for å servere denne overvåkte drikken.
