Vegan History, A comprehensive look at this history of Veganism

Gjennom hele 1900-tallet fikk veganbevegelsen sakte, men sikkert fotfeste. På 1960- og 1970-tallet ble en rekke innflytelsesrike bøker utgitt, deriblant Frances Moore Lappés "Diet for a Small Planet" og Peter Singers "Animal Liberation", som bidro til å bringe konseptet veganisme til en bredere offentlighet. I løpet av denne perioden begynte også miljø- og helsefordeler knyttet til plantebasert kosthold å få økt oppmerksomhet innen det vitenskapelige miljøet. De siste årene har veganisme opplevd en rask økning i popularitet, drevet av kjente kjendiser og idrettsutøvere som har valgt en vegansk livsstil, samt at plantebaserte alternativer har blitt mer tilgjengelige på restauranter og i dagligvarebutikker. Videre har veksten av sosiale medier gjort det enklere for veganaktivister å dele informasjon og knytte forbindelser, noe som ytterligere har stimulert bevegelsen. Selv om veganisme fortsatt er en minoritetslivsstil, øker antallet veganere for hvert år som går. I dag kan veganisme betraktes som en betydelig bevegelse innen helse, miljø og dyrevelferd.