Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera
Produktbeskrivelse
Denne boken er den ultimate følgesvenn for gelatomakere som ønsker å lage gelato av høyeste kvalitet. Den presenterer teknikker på en enkel og oversiktlig måte, og tar hensyn til både ingredienser og arbeidsmiljøet gelatomakerne befinner seg i. Med hele 130 oppskrifter gir boken et bredt perspektiv på førsteklasses, kunstnerisk gelato. Uansett om du er nybegynner eller erfaren gelatomaker, vil denne boken inspirere deg til å utvikle din egen unike smak og stil.
