Madhur Jaffrey's Curry Nation av Madhur Jaffrey

I 'Madhur Jaffrey's Curry Nation' tar forfatteren oss med på en reise gjennom Storbritannia, hvor hun besøker lokale indiske og sørasiske samfunn. Gjennom sine oppdagelser viser hun hvordan man kan nyte nesten hele den indiske kulinariske arven uten å forlate de britiske øyer. Boken er en skattkiste av hennes favorittoppskrifter, med innflytelser fra hele den indiske subkontinentet, inkludert Punjabi, Goan, Parsi og Bengali tradisjoner, for å nevne noen. Hver oppskrift er en refleksjon av de unike smaker og teknikker som finnes i disse mangfoldige kulinariske tradisjonene.