For første gang går den kjente og elskede kokebokforfatteren Ina Garten, kjent som Barefoot Contessa, i dybden på det hun ofte blir spurt om av kokker: Kan jeg lage maten på forhånd? Hvis du noen gang har stått fast ved komfyren under et selskap, hektisk opptatt med å få alt på bordet til riktig tid, er Ina her for å dele sine hemmeligheter! Med over tyve år i drift av en spesialmatbutikk og femten år med å skrive kokebøker, har hun lært nøyaktig hvilke retter du kan forberede, sette sammen eller lage på forhånd. Enten du planlegger en fest eller bare lager middag på en travel ukedag, tilbyr Ina utallige fantastiske oppskrifter som smaker like godt – eller enda bedre! – når de er forberedt i forkant. I 'Make It Ahead' inkluderer hver oppskrift klare instruksjoner om hva du kan gjøre på forhånd, og hvor langt i forveien, slik at du kan lage mat med selvtillit og eliminere stresset før servering.
