Maman: The Cookbook av Elisa Marshall, Benjamin Sormonte

Oppdag den sofistikerte og rustikke sjarmen fra den anerkjente fransk-inspirerte Maman-kafeen rett fra ditt eget hjem. Maman, som betyr 'mor' på fransk, ble grunnlagt av forlovede Elisa Marshall og Benjamin Sormonte for å fylle et tomrom de så i kafe-scenen – et vakkert, hjemmekoselig sted der man kan nyte en deilig, nylaget småkake eller quiche, samtidig som man samles med venner til en livlig brunch, akkurat som i sitt eget stue. I denne debutkokeboken deler eierne av denne elegante og sjarmerende kafeen i New York City oppskriftene på noen av deres mest populære bakverk og retter, samt helt nye favoritter. Denne samlingen av 100 oppskrifter dekker alt fra frokost til dessert og alt imellom, alle preget av en tradisjon inspirert av familiebånd. Oppskriftene er blitt videreført gjennom generasjoner og representerer maten som får deg til å føle deg hjemme, samtidig som de tiltaler moderne smak og designestetikk. Kaféens ånd gjenspeiles i oppskrifter som Bananlavendelvafler med vaniljemascarpone.