Mamma pizza av Tayo Cittadella Zannini Davide ( Jacobsen

Boken 'Mamma Pizza' er et must for alle pizzaentusiaster i Norge! Restauranten Mamma Pizza har fått stor anerkjennelse og ble kåret til 'Oslos beste pizza' av Aftenposten. Brødrene Luca og Davide Zannini, med bakgrunn fra Bologna, kom til Norge i 2013 og oppdaget et stort behov for en autentisk italiensk pizzarestaurant i hovedstaden. Inspirert av sin bestemors mangeårige restauranterfaring i Bologna, har de alltid hatt pizza, pasta og en kjærlighet for mat rundt seg. I denne kokeboken deler de sin lidenskap for enkle ingredienser og tradisjonsrike oppskrifter, samt personlige historier fra tidene tilbrakt ved bestemorens kjøkkenbord. I tillegg til deigoppskrifter, oppskrifter på tomatsaus og ulike antipasti, samt noen søte dessertoppskrifter (deriblant deres fantastiske tiramisu!), inneholder boka nærmere 40 ulike pizzaoppskrifter. Her finner både nybegynnere og de som ønsker å mestre pizzakunstens hemmeligheter, oppskrifter tilpasset alle nivåer. Hovedmålet er å formidle gleden og respekten for kunsten å lage ekte italiensk pizza.