I det sene nittenhundretallet nådde absinth sin toppunkt i popularitet og ble et symbol på livsstilen i franske barer, kafeer og restauranter, samt i koloniene. Men da drikken ble forbudt i 1915, hadde den berømte 'grønne feen' i stor grad gått fra å være et elsket symbol på kunstnerisk frihet til å bli oppfattet som 'den grønne faren', fryktet for sin påståtte tilknytning til synkende fødselsrater og urovekkende evne til å fremkalle degenerasjon, galskap og voldsomhet hos sine tilhengere. "The Hour of Absinthe" utforsker hvordan denne mytologiseringen bidro til dannelsen av et omfattende moderne folkeeventyr, mens viktige historiske hendelser som er avgjørende for å forstå absinthens historie, ofte har blitt oversett eller ignorert. Mystikk og moral drev både frem og i stor grad preget av spiritusens forhold til imperiet. Det er dokumentert at franske soldater fikk daglige rasjoner av absinth under landets militære erobring av Algerie, antatt for å beskytte dem mot varme, sykdommer og forurenset vann. Faktisk...
