Fisket har vært en sentral del av kystkulturens næringsgrunnlag i årtusener. I boken "Med angel og not" utforsker Audun Dybdahl hvordan steinalderfolk og fiskerbønder gjennom tidene har mestret kunsten å fange de mange ulike fiskeartene, som har variert både i antall, størrelse og atferd. Arbeidet fokuserer på ulike fiskeredskaper som kroker, garn og nøter, samt annet relevant utstyr knyttet til fiske og båtliv. Utforskningen tar leseren med fra eldre steinalder og strekker seg fram til omkring år 1900, da motoriseringen av fiskeflåten bidro til betydelige endringer innen båtdesign og driftsmetoder. Bokens mål er å hjelpe leserne med å identifisere gamle fiskeredskaper de måtte komme over – enten i jorden eller i et gammelt sjøhus – ved hjelp av grundig tekst og illustrasjoner. Videre inneholder den også korte omtaler av de vanligste fiskeslagene og båttypene, noe som gjør den til en nyttig ressurs for både fiskeentusiaster og kulturinteresserte. Med sine rike illustrasjoner gir boken en visuell og informativ forståelse av fiskehistorien i Norge.
