"Honey Cake & Latkes" er mer enn bare en kokebok; den er en gripende samling av arvoppskrifter som formidler historiene til overlevende fra Auschwitz-Birkenau gjennom matens og kokekunstens minnerike linse. Utarbeidet og redigert under pandemien, er boken, ifølge Ronald S. Lauder, styreleder for Auschwitz-Birkenau Memorial Foundation, «en fortelling om håp og triumf for den menneskelige ånd». Med over 110 oppskrifter, sammenflettet med overlevendes minner fra før krigen og minner fra tiden etter frigjøringen, skaper verket et unikt tekstil av sanseopplevelser og dufter fra gamle tider. Den tar oss med på en reise gjennom tap og traumer, samt hjertevarmende og gripende historier om nye begynnelser og helbredelse. Alle oppskriftene er prøvd og testet for å sikre at de kan gjenskapes i ditt kjøkken, samtidig som de bevarer den opprinnelige karakteren og stemmen til de overlevende som bidro til dette verket. Blant de utsøkte oppskriftene finner vi Blintzes, Kugel, Matzo Ball Soup, Cholent, Goulash, Kasha Varnishkes, Rugelach, og mye mer. Dessuten inkluderer boken et eget kapittel viet til klassiske retter.
