Boken "Fantastiske bælgfrugter" er perfekt for deg som ønsker å spise sunnere og mer plantebasert uten at det tar unødvendig mye tid på kjøkkenet. Med en rekke fristende oppskrifter for alle måltider, inkludert søte alternativer, er dette en uunnværlig ressurs for både voksne og barn. Her finner du innovative retter som utnytter bønner, linser og kikærter på en smakfull måte. Oppskriftene spenner fra kraftige gryteretter og lasagne til friske salater, samt lekre romkugler, kaker og smoothies. Boken er også full av praktiske tips og råd som gjør matlagingen enkel i en hektisk hverdag. Det er mange fordeler med å inkludere flere bælgfrugter i kosten: de er næringsrike, rimelige, bærekraftige og barnevennlige. Med andre ord, de er ekte superfood! Mia Sommer, forfatter av flere kjente kokebøker, inkludert "Vegansk velvære", "Veganske fristelser" og "Vegansk madglæde", deler sin kunnskap og erfaring. Som mor til tre barn som vokser opp med plantebasert kosthold, vet hun hvordan man gjør sunn mat både tilgjengelig og attraktiv for hele familien.
