Det er ikke rart at Microplanes 2-i-1 trøffeljern ble tildelt den internasjonale designprisen Red Dot Award i 2022 – å rive eller kutte trøfler har aldri vært lettere. Rivjernet er utstyrt med et ultraskarpt blad som du enkelt kan justerer for å stille inn akkurat den ønskede tykkelsen, samt få helt jevne, perfekte skiver. Det har også en anti-skli silikonfot, slik at det ikke glir når det brukes. Du kan også anvende det til andre ingredienser, som for eksempel til å rive eller kutte hard ost, sjokolade, sopp, reddiker og hvitløk. At selskapet Microplane skulle begynne å produsere kjøkkenredskaper var ikke helt opplagt – deres aller første rivjern ble, nemlig, laget for å rive tre på verkstedet. Men, så fort de innså det store potensialet dette verktøyet har på kjøkkenet, ombestemte de seg og i dag tilbyr Microplane et bredt spekter av kjøkkenverktøy. De er mest kjent nettopp for sine populære rivjern og zestere.
