Utnytt den store høvelen til å lage lekre flager til pynten på din mat. Høvelen er en del av Microplanes Professional-serie. Den har sylskarpe skjær, som er laget av rustfritt stål. Det gjør, at den skjærer i steden for å flå råvarene, så det bevares mere smak og aroma. Tradisjonelle rivjern flår nemlig dine matvarer. Det er ingen sløve blader, hvilket sikrer en høy kvalitet og gjør, at mange profesjonelle velger disse rivjern fremfor andre. Skjæret er faktisk så skarpt, at det kan rive i tre. Dertil er det et ergonomisk grep med soft-grip, som ligger godt i hånden samt en sklisikker fot, som gjør arbeidet sikkert. Med et klassisk og enkelt design, er Professional-serien en du ønsker å ha i hjemmet. Egentlig er Microplane oppfunnet, som et snekkerverktøy, men en canadisk kone prøvde det på kjøkkenet og med stor suksess. Den store høvelen er ideell til harde oster og sjokolade.
