Milk Street: Tuesday Nights Mediterranean av Christopher Kimball

I boken "Tuesday Nights: Mediterranean" tar Christopher Kimball og hans team av kokker og redaktører ved Milk Street deg med på en kulinarisk reise med 125 enkle og sunne oppskrifter, som kan lages på en vanlig tirsdagskveld, men smaker som om de har blitt tilberedt i løpet av en helg. Med inspirasjon fra land som Italia, Frankrikes kyst, Hellas, Israel, Marokko og mer, gir denne kokeboken en ny vri på middelhavsretter som er beundret både for sine helsefordeler og sin rike smak. Hver oppskrift fra Tuesday Nights lover en kraftfull smak som er klar på under én time, med mange retter som er klare på under tjue minutter. Ved å bruke vanlige basisvarer og bare noen få ekstra ingredienser, omfatter disse måltidene alt fra autentiske klassikere til et skattekammer av nye og uutforskede oppskrifter. "Tuesday Nights Mediterranean" er strukturert med tanke på hjemme-kokker, og organiserer oppskriftene i kapitler som "Raskt" (under én time), "Raskere" (45 minutter eller mindre) og "Raskest" (25 minutter eller mindre). Boken vil bidra til å utvide den vedvarende populariteten til middelhavskjøkkenet.