Mind & Bowl er en inspirerende og lettfattelig guide til bevisst spising og matlaging, som inviterer deg til å se på både spising og matlaging som verktøy for selvpleie, kreativitet og en intim relasjon med jorden. Meditasjonslærer og retreatvert Joey Hulin oppfordrer deg til å utforske ditt forhold til mat som en praksis i mindfulness, samtidig som hun tilbyr enkle, fargerike oppskrifter på 'bowl food' som du kan lage hjemme. Gjenskap forbindelsen med den nærende kraften i maten og oppdag enkle oppskrifter som vil bringe glede til hvert måltid. 'Mind & Bowl' gir en nysgjerrig og medfølende utforskning av mindfulness generelt, og bevisst spising spesielt. Joey deler innsikt, kunnskap og humor, samt et utvalg av smakfulle, enkle oppskrifter som kan tilberedes med glede. Det første avsnittet i boken min er velflest, med mange understrykninger, mens det andre oppskriftsseksjonen er preget av herlige ingredienser som jeg har delt med barna mine i kjøkkenet. Dette er en bok du vil gå tilbake til gang på gang for dens ydmyke og inspirerende ord.
