Mochi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av seig risdeig, og er kjent for sin allsidighet som kan brukes til både søte og salte fyll. Denne populære godsaken kan formes til sjarmerende figurer som speiler Japans kultur for søthet og estetikk. I boken 'Mochi Magic' deler matkonsulent Kaori Becker sine enkle og forståelige teknikker for å lage og tilberede mochi, som kombinerer morsomhet med tradisjon. Hver fargerike side er fylt med spennende oppskrifter på håndlaget, dampet, og moderne mikrobølgeovn-mochi; fyllinger som rosevann, Nutella, svart sesam, Oreo kremost og japansk plommelikør; samt mochi-inspirerte retter som Bacon-Wrapped Mochi, Ozoni-suppe, bakervarer, og mye mer. I tillegg får du inspirasjon til å forme uimotståelige, sjarmerende mochi-blomster, små kyllinger, pandaer og andre søte figurer. En herlig reise inn i mochiens verden - kawaii!!
