Fra det kreative miljøet Subtle Asian Baking kommer 'Modern Asian Baking at Home', en uunnværlig oppskriftbok som byr på kjære søte og salte retter fra hele Asia. Boken ble tildelt 2023 Gourmand World Cookbook Award for matkultur i kategorien Første bok, noe som bekrefter dens betydning og kvalitet. Forfatter Kat Lieu var også finalist for 2023 IACP Digital Media Award takket være sin populære Instagram-konto @subtleasian.baking. Utforsk nye ingredienser, overraskende teknikker og morsomme teksturer gjennom fargerike fotografier og belønnende oppskrifter. Her finner du spennende, men samtidig gjenkjennelige moderne bakst med innovative asiatiske vrier, som miso-mochi brownies og spicy gochujang glutenfri sjokoladekake. I tillegg inkluderer boken en oppskrift på hjemmelaget boba! Dette er den ideelle kokeboken for alle som lengter etter asiatiske desserter, samt for både hobbybakere og ivrige hjemmekokker som ønsker å bruke livlige ingredienser som miso, matcha, pandan og soyasaus for å utvide sine kulinariske ferdigheter. Ingen pass er nødvendig når du enkelt kan skape og oppleve populære asiatiske delikatesser fra ditt eget kjøkken.
