I "Modern Cider" utforsker Emma Christensen den fascinerende verden av eplecider, og gir leserne en omfattende guide til produksjon, smaking og nyting av denne tidløse drikken. Boken presenterer en moderne tilnærming til ciderlaging, med enkle, tilgjengelige oppskrifter og trinn-for-trinn instruksjoner som passer både nybegynnere og erfarne bryggere. Med en dyp forståelse for råvarene og prosessene, deler Christensen sine beste tips for å velge de riktige eplene og smakstilsetningene, samt gode råd om fermentering og lagring. Lesere vil også finne et rikt utvalg av cideroppskrifter, fra klassiske til innovative varianter, samt innsikter om hvordan man kan pare cider med mat. "Modern Cider" er ikke bare en oppskriftbok, men en kilde til inspirasjon for alle som ønsker å dykke dypere inn i ciderens kunst og vitenskap.
