Denne boken tar leseren med på en fascinerende reise gjennom Norges rikt varierede mattradisjoner. "En smak av norsk kultur" presenterer 22 utsøkte retter, som stammer fra vikingtiden og har bevart sin plass i vår gastronomiske arv gjennom århundrene. Hver rett er nøye beskrevet i sin historiske sammenheng, og her finner man både interessante fakta og humoristiske illustrasjoner som gir liv til teksten. Forfatteren tar også for seg viktige konserveringsmetoder og utforsker betydningen av disse matrettene innen den norske kulturen. Denne boken vil appellere til både barn og voksne, nordmenn og de som har en forkjærlighet for norsk kultur og tradisjon. En lærebok om det unike og til tider merkelige kostholdet vi har, presentert på en morsom og underholdende måte. Illustrasjonene er utført av den talentfulle illustratøren bak "The social guidebook to Norway", som bidrar til å gjøre denne boken uforglemmelig.
