Moo's Law er den nyeste boken fra den suksessrike investoren Jim Mellon, som tar sikte på å gi leserne en dypere forståelse av investeringsmulighetene innen oppdrettet og plantebasert proteiner og materialer. Mellon har en visjon om at verdens landbruk i løpet av de neste tiårene vil bli radikalt transformert gjennom utviklingen av teknologi for oppdrettet kjøtt. Denne boken gir leserne en solid innsikt i hvorfor slik utvikling er helt nødvendig, og informerer dem om hvilke investeringer de kan gjøre for å bli en del av den nye landbruksrevolusjonen. De alarmerende konsekvensene for miljøet, dyrevelferdsproblemene innen mat- og moteindustrien, samt den økende utfordringen med å mette en stadig voksende befolkning, tvinger oss til å utvikle kjøtt i laboratorier eller hente våre proteiner fra plantebaserte kilder. I tillegg peker Mellon på hva han ser på som de største hindringene for industriens suksess, spesielt når det gjelder skalerbar produksjon og intelligent utforming av reguleringsrammer for å stimulere innovasjon innen dette sektoren. Fremtiden for mat er under utvikling.
