«Mosquito Supper Club» av Melissa M. Martin er en hyllest til de rike matkulturene i Cajun-tradisjonen. Boken har mottatt flere prestisjetunge priser, inkludert James Beard Award for Beste bok i amerikansk matkultur og IACP Book of the Year. Den er også en anerkjent bestselger fra NPR, Saveur og Washington Post, blant andre. Martin tar leserne med på en kulinarisk reise som fremhever historien, tradisjonene og skikkene knyttet til Cajun-mat. Med en imponerende samling av klassiske retter, er boka perfekt for den som ønsker å utvide sitt matrepertoar uten å bli frustrert over lange ingredienslister eller kompliserte teknikker. I disse tider kan enkle ingredienser som buljong, frosne reker, ris, bønner og krydder bli din beste venn på kjøkkenet takket være de inspirerende oppskriftene som presenteres i denne boka. Det er en bok for alle som elsker mat og ønsker å forstå de dype røttene til Cajun-kjøkkenet.
