"Ester: Australian Cooking" av Mat Lindsay er en inspirerende reise inn i det australske kjøkken, der leseren inviteres til å utforske smaker og tilberedingsteknikker på en lekent og kreativ måte. I denne boken, som er basert på den populære restauranten Ester i Sydney, får vi en innføring i hvordan man kan skape smakfulle retter med enkle, men effektive metoder. Mat Lindsay oppfordrer oss til å "lage bål," "grille en salat," og "bake krabbe," samtidig som han fremhever gleden ved å spise med hendene og dele måltidene med venner og familie. Boken er ikke bare en samling oppskrifter, men snarere et verdifullt verktøy for å utvikle egne ideer på kjøkkenet. Gjennom nøye utvalgte ingredienser, fra lysende sjømat til mørkt, karamellisert brød, lærer leseren å gi liv til en mangfoldig og smakfull matopplevelse. "Ester" er ikke bare for kokker, men for alle som ønsker å utforske og glede seg over matlagingens kunst. Boken er skrevet for å brukes, deles og kanskje til og med leses høyt, noe som gjør den til et uunnværlig supplement i ethvert kjøkken.
