"Soil" av Matthew Evans er en hjertevarm hyllest til Moder Jord og en uunnværlig lesning som berører kjernen av vår overlevelse. Med en fortelling som vil fenge lesere av "Wilding" av Isabella Tree, tar denne boken oss med på en reise gjennom et av våre mest misforståtte ressurser - jorden. Vi får et innblikk i en episk saga preget av bomber, istider og fallende sivilisasjoner, og utforsker sammenhenger mellom gammel sult, moderne sykdommer og gastronomiske opplevelser. Boken adresserer også alvorlige temaer som giftskyer og klimakollaps, samtidig som den gir en fascinerende forklaring på hvordan regn dannes. I altfor lang tid har vi oversett jorden under oss, og vi har skadet den gjennom overavskoging, overbeiting og overpløying. For at maten vår skal gi oss næring og for å sikre planetens langsiktige helse, må vi forstå hvordan jorden fungerer - hvordan den dannes, hvordan den går tapt, og hvordan den kan repareres. I denne ode til det tynne laget av jord som gir oss liv, viser Matthew Evans oss at det vi gjør i våre egne hager, har stor betydning.
