Intermittent fasting har blitt anerkjent som en revolusjon innen helse og velvære basert på solide vitenskapelige bevis. Selv om du vanligvis spiser kjøtt og fisk, hvorfor ikke gi et plantebasert intermittent fasteopplegg en sjanse? Dette programmet kan begynne når som helst og gir deg mulighet til å gå ned i vekt, samtidig som du nyter matene du elsker. Metoden 16:8 er populær, der du spiser 2 til 3 måltider i løpet av 8 timer, for så å faste i 16 timer (som også inkluderer tiden du sover). Resultatet kan være bemerkelsesverdig: vekttap, et sterkere immunforsvar, økt livslengde og mye mer. La Petra Bracht, allmennlege og naturterapeut, sammen med oppskriftutvikler Mira Flatt, lede deg gjennom overgangen til en livsstil med faste. Boken byr på medisinsk støttede råd og over 80 tilfredsstillende veganske oppskrifter, inkludert lunsjidéer som regnbue-sommeruller, proteinrike middager som røkt tofu potetsalat eller chili sin carne, samt sunne desserter som sjokolade-kardemomme-trøflene. Lev sunnere - og lengre - med denne komplette veganske guiden til intermittent fasting.
