«What's for Dessert» er en hyllest til søte fristelser fra den bestselgende forfatteren av «Dessert Person», Claire Saffitz. Denne boken inneholder et mangfold av oppskrifter som passer perfekt for både den travle kokken og dessertentusiasten, og omfatter en rekke make-ahead og enkle desserter som kan lages uten ovn. Claire kombinerer sitt kjennemerke av pålitelige oppskrifter med ingredienser som gir wow-faktoren, noe som resulterer i imponerende og viral-vennlige desserter. Oppskriftvalgene spenner over forskjellige kategorier, inkludert kalde og frosne desserter som Tiramisù-is-kake og marmorerte mint-sjokoladefondanter, enkle kaker som pisket Tres Leches-kake med hasselnøtter, samt paier, terter, galetter, cobblers og crisps som jordbær-ricotta pai og S'mores-terte. I tillegg finner du souffléer, bakte custarder og en rekke andre ovnsbakte desserter, som Cajeta pot de crème, samt puddinger, rørte custarder, og forskjellige barer, småkaker og godteri som strøssel-sukker-kaker og karamell- og peanøttpopcorn-barer. Claire Saffitzs pedagogiske og praktiske tilnærming, kombinert med en skarp sans for smak og hensikt, gjør denne boken til en skatt for alle som ønsker å forstå kunsten ved å lage desserter; en filosofi om at desserter skal være enkle å lage, men ikke nødvendigvis enkle å imponere med.
