«Mennesket og havet» er en fascinerende reise gjennom over 500 år med historiske og kulturelle perspektiver knyttet til mennesker og deres relasjon til havet. I denne utgaven får leserne ta del i en rekke artikler som omhandler alt fra arkeologiske funn i Oslo havn på 1500-tallet, til den norske hvalfangsten i Stillehavet på 1840-tallet. Boken gir også et innblikk i handelen og skipsfarten mellom Danmark og Sør- og Østlandet på slutten av 1700-tallet, samt folketro blant fiskerbøndene på Helgelandskysten i første halvdel av 1900-tallet. Et spesielt fokus rettes mot bruken av naturis til kjøling av fersk fisk i norske fiskeindustrier fra siste halvdel av 1800-tallet til 1940. Denne artikkelen er en del av det internasjonale forskningsprosjektet «The Last Ice Age», der norsk kystøkonomi og handelen med is settes inn i en global moderniseringsprosess. Bokserien «Mennesket og havet» fungerer som et sentralt forum for kulturhistorisk forskning i Norge, og dekker fagområdene maritim arkeologi, etnologi og historie. Redaksjonen er også åpen for maritime bidrag fra andre fagdisipliner. Årbøkene inneholder et bredt spekter av artikler, fra de som er beregnet for det alminnelige publikum, til fagfellevurderte vitenskapelige artikler med den nyeste forskningen omkring maritim historie og beslektede emner.
