I boken «A Cancer Therapy: Results of Fifty Cases» utforsker Dr. Max Gerson (1881-1959) sin banebrytende Gerson-terapi, en behandlingsmetode som aktiviserer kroppens egne helbredelsesmekanismer i møte med kroniske degenerative sykdommer. Denne grundige publikasjonen gir en omfattende forklaring av teorien bak terapien, støttet av vitenskapelig forskning og detaljerte beskrivelser av hvordan behandlingen praktiseres, inkludert presentasjonen av femti dokumenterte pasienthistorier. Boken inneholder grundig informasjon om kosthold og ernæring, samt lister over forbudte og tillatte matvarer. Gersons tilnærming til kreftbehandling fokuserer på å rense kroppen for giftstoffer samtidig som den tilføres næringsrike, friske organiske juicer. Han mener at sykdommer oppstår som følge av akkumulering av uorganisk giftig avfall i svekkede deler av kroppen, noe som skaper et miljø der sykdomm kan blomstre. I løpet av 20 år i New York behandlet han hundrevis av kreftpasienter som hadde fått liten eller ingen håp etter å ha prøvd alle konvensjonelle behandlinger. I 1946 viste Gerson frem sine gjenopprettede kreftpasienter for Pepper-Neely Congressional Sub-Committee som bevis på terapiens effektivitet.
