Boken «Korotka ?stor?ja ukra?ns'kogo borshhu» tar leserne med på en fascinerende reise gjennom ukrainernes kulinariske arv, med fokus på den ikoniske retten borsjj. Gjennom sidene av denne boken utforskes ikke bare oppskriften på denne tradisjonelle suppen, men også dens betydning i ukrainsk kultur og historie. Forfatteren deler personlige historier og anekdoter knyttet til borsjjen, som har vært en del av familie- og samfunnsfeiringer i generasjoner. Leserne inviteres til å oppdage variasjoner av borsjj fra forskjellige regioner, samt hemmelighetene bak å lage den perfekte gryten. Dette er ikke bare en kokebok, men også en feiring av ukrainske tradisjoner og samhold rundt bordet.
