Boken 'Nutrient Requirements of Horses' gir en grundig og oppdatert innsikt i hesters næringsbehov, som er avgjørende for riktig fôrformulering. Næringskravene varierer avhengig av hestens rase, alder, og aktivitetsnivå, samt om hesten er drektig eller diegivende. Siden den forrige utgaven ble utgitt for 17 år siden, har det blitt samlet omfattende ny informasjon på dette feltet. Denne nyeste utgaven inneholder en detaljert gjennomgang av vitenskapelig litteratur, som oppsummerer all den nyeste kunnskapen og presenterer et nytt sett med reviderte næringskrav basert på oppdaterte data. Den tilbyr også oppdatert informasjon om fôr, fôrtilsetninger, og andre forbindelser som vanligvis gis til hester. Boken adresserer også de fysiologiske faktorene som påvirker næringsbehovene, som trening, samt miljøfaktorer som temperatur og fuktighet. Videre gir den innsikt i ulike ernæringsmessige og metabolske sykdommer som ofte rammer hester. 'Nutrient Requirements of Horses' er designet som en praktisk og teknisk referanse, ideell for både akademikere og praktiserende fagfolk.
