Oppdag utfordringene som kokker til sjøs står overfor med begrensede eller rasjonerte ingredienser og restriksjoner på utstyr i denne fascinerende og nostalgiske dokumentasjonen av en sjøkokks potensielle repertoar på slutten av 1800-tallet. Lær hvordan du kan tilberede maritime måltider som sjøpai, kompasspudding og mannskapskaffe, samt få tips om hvordan man tar vare på husdyr om bord på et skip. "Cookery for Seamen" inkluderer klassiske oppskrifter på Yorkshirepudding, pølseruller og småkaker, eller, for de mer eventyrlystne, djevlede bein, duepai eller sauetunge i aspik! Opprinnelig utgitt i 1894, gir "Cookery for Seamen" detaljerte oppskrifter perfekte for måltidsforberedelse om bord, først undervist til sjøfolk ved Liverpool Training School of Cookery, og reproduseres her trofast fra en original utgave som finnes i Caird Biblioteks samling ved National Maritime Museum.
