Denne boken gir en grundig og praktisk utdanning i teoriene og teknikkene som kreves for å produsere høykvalitets øl ved hjelp av all-grain metoder, enten hjemme eller i et lite kommersielt bryggeri. Med fokus på både teori og anvendbare metoder, er dette verket en essensiell ressurs for både entusiaster og profesjonelle bryggere som ønsker å mestre kunst og vitenskap bak ølbrygging.
