New Larousse Gastronomique er en omfattende kulinarisk encyklopedi som er tilpasset moderne lesere. Denne utgaven inneholder over 900 vakre nye fotografier, både i farger og svart-hvitt, som gir en inspirerende visuell opplevelse. Boken presenterer en bredere palett av matvarer enn noen gang før, med nye tillegg som ost, nøtter og spekemat. Siden 2004 har salget av kokebøker nesten doblet seg, og denne boken er en uunnværlig ressurs for både amatører og profesjonelle som ønsker å utvide sin kulinariske kunnskap.
